|
Garnalencocktail Met Whisky
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 KROP SLA
1 GRAPEFRUIT
350 GRAM GARNALEN
1 AVOCADO IN BLOKJES
1 LIMOEN IN DUNNE PLAKJES
4 TAKJES PETERSELIE
3 EETLEPELS MAYONAISE
3 EETELEPELS STIJFGEKLOPTE SLAGROOM
1 EETLEPEL WHISKY
1 THEELEPEL WORCHESTERSHIRESAUS
2 THEELEPELS TOMATENPUREE
2 THEELEPELS CITROENSAP
TABASCO OF CAYENNEPEPER
ZOUT
PEPER
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 4 grote wijnglazen met slablaadjes bekleden. Grapefruit dik schillen. Partjes tussen de vliezen uitsnijden. Garnalen, grapefruit en avocado door elkaar scheppen en over de glazen verdelen. Voor de saus de mayonaise, slagroom, whisky, worchestershiresaus, tomatenpuree, citroensap, wat tabasco, zout en peper met elkaar vermengen. Saus over de glazen verdelen. Op de rand van elk glas een plakje limoen zetten en garneren met peterselie.
|
|
|